В нашей стране принято устраивать на свадьбе банкеты. Эта традиция возникла с незапамятных времен и крепко укрепилась в мировоззрении русского человека. А вот в европейских странах и Америке излюбленным застольем считаются свадебные фуршеты. 

Как организовать свадебный фуршет? 

свадебный фуршетНекоторые пары не прочь перенять заграничный опыт, потому что он имеет немало достоинств.

 

Преимущества свадебного фуршета

Известно, что банкет предполагает определенное количество мест и индивидуальное обслуживание каждого приглашенного официантом. Фуршет более демократичное мероприятие, на котором организуют шведский стол и зоны для отдыха гостей.

Если ваш выбор остановится на нем, то в результате можно получить массу преимуществ:

  • Значительная экономия на стоимости меню: маленькие порции блюд, общее обслуживание официантом, фуршет не предусматривает подачу горячих блюд;
  • Отсутствует строгая привязка к количеству приглашенных, так как нет индивидуальных сидячих мест;
  • Продолжительность мероприятия обычно не более 3 часов, поэтому менее утомительно для молодоженов;
  • Постоянное передвижение гостей, вследствие чего упрощается развлекательная программа;
  • Нет необходимости в ведущем мероприятия, его заменяет активное общение приглашенных между собой и посещение различных свадебных зон.

Таким образом, финансовая экономия и свобода выбора развлечений выгодно выделяет фуршет на фоне банкета.

свадебный фуршет

Особенности меню

Фуршетное меню характеризует красивое оформление столов маленькими порциями, можно сказать «на два раза откусить». Зато количество блюд должно быть разнообразным: канапе, мини-рулеты, тарталетки, шашлычки из мясных и рыбных ингредиентов.

Широко используются порционные тарелки с морепродуктами, сырами, овощами и фруктами. Обязательно присутствие сладких продуктов: конфет, пирожных, круассанов. Из алкогольных напитков используют разлитое по бокалам вино, шампанское, мартини.

Рекомендуем заказать шоколадный фонтан, который, несомненно, украсит праздник. К нему необходимо поставить тарелки с мелко нарезанными фруктами, мармеладом, зефиром.

Нанизывая их на шпажки и окуная в шоколад, получаешь море незабываемых ощущений – это и лакомство, и веселое развлечение. Настоящее шоу можно устроить, благодаря пирамиде из бокалов. Здесь понадобится профессионал, который не только аккуратно выставит бокалы, но и эффектно заполнит их шампанским, а его с удовольствием выпьют гости за здоровье молодых.

свадебный фуршет

Оформление фуршета

Столы на праздничном фуршете должны покрываться скатертями, края которых полностью закрывают ножки. Их можно драпировать, украшать цветами и лентами. Отдельно размещают горячие, холодные закуски, сладости и алкоголь. Официанты разносят гостям еду и напитки на больших подносах.

Изюминкой свадьбы может стать «леди-фуршет», девушка в тематическом костюме с платьем в виде столика для закусок.

Торжество устраивают под открытым небом, возле зеленых парков и водоемов. При этом необходимо позаботиться об установке навесов, шатров, тентов или организовать открытые веранды. Это защитит от ветра, неожиданных осадков или палящих солнечных лучей.

свадебный фуршетСвадебную площадку следует разделить на несколько частей: территорию с фуршетными столами, уголок отдыха с диванами или креслами, зону для фотосессии, танцпол, шатер для жениха и невесты. Отдельно поставьте дерево желаний, где приглашенные оставят теплые слова молодоженам. Обязательно должна звучать фоновая музыка, можно пригласить танцевальный коллектив, диджея или певца.

 

Элегантные мужчины, женщины в коктейльных платьях от  www.victoriya-salon.ru , живая музыка и красиво оформленные столы создают непринужденную и утонченную атмосферу истинного праздника.

Не бойтесь экспериментировать, и ваш праздник обязательно понравится друзьям и родственникам.